Em 22 de Fevereiro (2020) tive o prazer de voltar à esta incrível Bodega Uruguaia, localizada na região de Canelones, e passar o dia todo com eles. A Bodega é linda, e fica à cerca de 35 min de carro de Montevideo. Bem pertinho.Impossível não se encantar. À começar pela receptividade. Fui recebido pelo Francisco Pizzorno, um garoto de apenas 26 anos que conhece muito sobre vinhos e com um entusiasmo enorme. É de impressionar o carinho e o amor que demonstra ao apresentar cada canto e cada detalhe dos vinhos e da propriedade. Passeamos pelo vinhedo, tive uma aula sobre uvas, tempo exato para colher, graduação alcoólica de cada uma, vinificação. Da maturação ao envase. Um dia inesquecível!!!
Depois de percorrer e aprender muito, sentamos para almoçar na Bodega.E que almoço!!!
De entrada, uma salada com folhas verdes, camarões e manga, tudo harmonizado com os vinhos fresquíssimos da Bodega. O segundo prato foi um Carré de Cordeiro que estava simplesmente FENOMENAL, também acompanhado de um belo Tannat da casa.
Eu sou fã dos vinhos da Pizzorno. Tem DNA, características inconfundíveis e são cheios de amor em cada garrafa.
Fica aqui meu convite para que não deixem de visitar caso estejam em Montevideo.
Ahhhh, e se quiser ter uma experiência maior ainda, pode ficar hospedado lá!!! Eles construíram um "Wine Lodge", uma pousada incrível no meio do parreiral.
Simplesmente apaixonante!!!
Além de tudo, a Pizzorno é uma das poucas Bodegas que estão abertas todos os dias do ano.
Sim, ela funciona 365 dias por ano!!! Gracias Francisco Pizzorno y Familia por todo!!!
www.pizzornowines.com
